拟走遍天下茶山,从武夷山的三十六峰七十二洞

拟走遍天下茶山,从武夷山的三十六峰七十二洞九十九岩开始

题记:因为有梦想,故一直在路上。心不变,脚在动。用有限的时间去阅历天下万物,见证人间百态。希望有生之年能窥得天心以照人心,体物情而毕我灵,离世之时能圆满而无憾。


一直喜欢中国的传统茶文化,羡慕传说中的各路神仙故事。比如陆羽,一个为茶道做出举世贡献的出色大人物,当过十年童僧,进过小戏班子当“伶人”的社会弃儿,形貌丑陋,说话口吃,生活无依,何以能写出,中国乃至世界上第一部《茶经》呢?他是怎么办到的?他为什么上山?又为什么下山?他在这些地方干了些什么?获得了些什么?


说来也惭愧。在我去过的很多茶山,都留下了他的足迹和传说;在他去过的地方,还有很多我没有留下的足迹和传说;比如:列出个一二三……


【一】天宝-安史之乱(十五载)陆羽在其家乡荆楚大地,沿着汉水长江淮河流域,开始了他的茶学研究,鉴泉品茶活动。他走访过的襄州、荆州、衡州、金州、唐州、归州、衡州(今湖北地区)光州、舒州、黄州(今安徽地区)等州县深山、峡谷的茶园、茶场。


【二】安史之乱发生的第二年,为避乱渡过长江沿南岸东下对常州(今江苏) 湖州(今宜兴) 越州(今浙江)等茶区进行了实地研究。他还曾赴今南京栖霞山区采制野生茶叶,进行焙制试验。


【三】上元初,隐居苕溪之后,对苏州、杭州、润州、明州、宣州等其中包括他曾初步考察的茶区,作了广泛深入的实地考察,并在重要的茶区如长城县(今浙江长兴县)顾渚山、义兴县(今江苏宜兴县)、唐贡山等茶山种植茶园,对茶园管理、采制上品茗茶进行科学实验活动。写进《茶经》里的顾渚紫笋、会稽仙茗(今日铸雪芽)杭州灵隐、天竺所产之茶(今西湖龙井)和宜兴阳羡茶等一批唐代茗茶。


后来,在武夷山行走时,隐约中似乎明白了些什么。于是有了一个梦想:追寻古人的足迹,去发现和实证传说中的茶文化。比如亲赴深山茶区,攀登悬崖峭壁,为采制野生茶叶获取第一手资料,风餐露宿,不辞艰辛。


开个贴,一来留下自己的每一次寻茶足迹或是偶尔的感悟;二来也欢迎大家推荐各种有传说有故事的山山水水;三呢,据说茶圈牛人多,万一哪路大神看偶心怀愚公志奖来一粒九转仙丹呢?


每走一个地方,总是要喝喝那山里的水,有些山,泉水甘甜依然,而有些山,水已经变的略苦了,一直川流不停的小溪竟然全是螨蝗……斗转星移,方位有变,阴阳内化,气数外显,曾经的谷帘珍泉还有多少在?


边游边扯,现在开始……




先列出来武夷山三十六峰七十二洞九十九岩,懒贯了还是根据百度来的古名吧,到走到具体那一个的时候,再详细说明一下。列出来才发现自己走过的才就那么八个地方,太可怜了。还有很多关键的地方没有走到。如果哪一天去了,了解到更多,再该改的改,该续的续吧。


自从二零一六五月那次呆武夷山一个月后,基本上到现在每年都会在武夷山呆一段时间,各处地方走走,每天在行走,那段时间,去过白云洞、马头岩、鬼洞、牛栏坑、、天心岩、水帘洞、慧苑岩、碧石岩、鹰嘴岩、倒水坑


第一:白云洞

去的最多次呆的最多天的,当然是白云洞了。




岩洞稍为宽敞,这里也被称为“极乐国”。洞临崖而存,崖下即是深渊,无栏杆可倚,路径之险,可谓武夷第一险境。胆大者伏身蛇行,手脚并用,方能爬入洞中。




明万历四十四年(1616年),徐霞客首次入闽武夷山时,曾半历其境,并动笔记下这段惊险历程:“余从壁坳行,已而坳渐低,壁危,则就而伛偻;愈低愈狭,则膝行蛇伏。至坳转处,上下仅悬七寸,阔上尺五,坳外壁深万仞。余匍匐以进,胸背相摩,得度其险。岩果轩敞层叠,有斧凿于中,欲开道而未就也。”




洞内现存有清康熙二十八年建立的“漳梁山洞玄师祖舍利塔”一座,可容纳多人,端坐于洞中,可静心悟惮,也可俯看星村烟火,一览美景。




据说寺中主持白云师太年届八十,还常于山洞中打坐,往来动作轻捷,闲庭信步。




第二:马头岩

马头岩,因形似马头而得名。东起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大红袍景区。马头岩区域内的土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,有利于排水,且岩谷陡崖,夏季日照短,冬挡冷风,谷底渗水细流,周围植被条件好,形成独特的正岩茶的“茶土”独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的桂皮香气和甘润滑醇的口感,今天的马肉俨然成为武夷肉桂的代名词。






核心区的马肉,既有阳光,又有树荫遮蔽,小溪环绕,故核心区的手工肉桂,茶汤细腻,香气细幽,偏花果香,香气过喉,气息清凉,杯底香浓郁,岩韵特征明显。该茶条索紧结,无杂味青气,茶汤橙红泛金,香味幽微霸气,茶气强烈,滋味浓厚,七泡有余香,是学茶中的标杆茶。




水对生命的重要性务虚多言。五术中相一脉的相地之学,也就是民间说的风水,更是看重水。得水者上,藏风次之……


说到水,还有一句千古名言,上善若水!水德已隐隐成为最高境界的善行。泽被万物,随物赋形。在这时候,人们往往会忘了一体二相的阴阳之理。历史上死于水患者绝对多于渴死者……甚至灭世之劫亦和水相关。






而真正的原义,其实还有第三句:上善若水,随物赋形,因势生灭!世人若不遵循五德,往往结果是被水积势所灭……


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在山而言,水脉是它的血脉,看一座茶山风水好不好,气场适合不适合茶叶生长,最最关键的,也是看水。所以我每到一座茶山,都会一定要喝喝那里的泉水。水若载体,自带该山气灵,对不能直接凭空感知山水气灵的我而言,也许让身体去感知也是一个好办法。




第三:鬼洞

这个山洞也算神奇的。


武夷山核心风景区内幽藏着一条狭窄的峡谷名曰“鬼洞”。这里不仅景美色佳、曲径通幽、引人入胜,也是现下仅有的保存最原始和完整的茶树品种基因库之一,更是武夷山茶树品种数量与种类最齐全的名岩名丛保护区之一。




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这里长年光照较少,整个山谷都显得格外潮湿阴翳,鲜有人至。无论是白天或是夜晚,气温都比外界更低,给人以阴冷之感。










第四:牛栏坑

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牛栏坑,是三坑两涧里的上佳山场,幽谷森然,涧水长流,柔风轻抚,大风不往,朝阳夕晖,烈日不至,此地所产之茶,香气饱满,齿颊生津,是茶叶中的极品……
















该地所产之茶,条索油嫩紧结,干茶花香幽微。纯净水高温冲泡,茶汤酒红油亮通透,茶气充足,香气细幽过喉,带着幽幽的栀子花香兼有果香,有清凉感,岩骨花香、阴柔之美,于此茶体现的淋漓尽致。一泡牛肉,岩茶的奥秘与魅力,顿时让人茅塞顿开。












第五:水帘洞





正岩核心区-水帘洞,武夷山七十二洞之一。正所谓:水帘千丈垂丹壑,晴雪常年舞翠檐。赤壁千寻晴指雨,明珠万颗昼垂帘。独特优越的正岩茶区,得天独厚的生长环境,传统的大红袍制作技艺,实木炭焙,造就了水帘洞肉桂卓尔不凡的品质……




水帘洞,位于三坑两涧核心区内,离大红袍母树很近,生态条件非常优美。水帘洞的独特条件,造就了水帘洞肉桂,茶汤细腻,香气细幽,偏花果香,兼有甜馨的水蜜桃香气,香气过喉,气息清凉,岩韵特征明显。该茶条索紧结,无杂味青气,茶汤红艳泛金,香味幽微淡雅,七泡有余位,是学习岩茶中的标杆茶。


喝口茶歇歇。


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